Economic Ordering Quantity (EOQ) adalah kuantitas yang ditetapkan pada titik di mana total biaya pemesanan dan biaya pengangkutan persediaan akan menjadi minimum.
Tidak boleh ada over stock atau non-stock.
Saldo harus dibuat antara biaya membawa dan biaya non-carrying yaitu biaya stock-out. Biaya pengangkutan meliputi biaya penyimpanan, asuransi, keusangan, kerugian dan bunga atas modal yang diinvestasikan.
Biaya tidak membawa termasuk pembelian yang mahal, kehilangan produksi dan penjualan dan kehilangan itikad baik pelanggan.
EOQ dihitung dengan rumus berikut:
Jika jumlah pembelian meningkat, biaya pemesanan berkurang sedangkan biaya pengangkutan meningkat. Jika kuantitas pembelian berkurang, biaya pemesanan meningkat sedangkan biaya pengangkutan menurun. Namun dalam EOQ, total kedua biaya tersebut harus dijaga seminimal mungkin.
