Setelah membaca artikel ini Anda akan belajar tentang ekonomi produksi telur.
Produksi telur pada 1950-51 adalah 1,8 miliar, pada 1988-89 naik menjadi 19 miliar. Unggas saja berkontribusi terhadap produk nasional bruto lebih dari Rs. 2.000 crores dalam perekonomian nasional. Komite Penasihat Gizi telah merekomendasikan bahwa 30 gram telur per orang sehari yaitu 180 telur per tahun dan oleh karena itu 35 miliar telur adalah proyeksi permintaan telur.
Peternak yang terjun ke usaha ini harus memiliki pengetahuan sebelumnya tentang ekonomi produksi telur serta lembaga pembiayaan.
Manajemen yang lebih baik membawa keuntungan lebih besar pada peternakan besar dibandingkan dengan peternakan kecil. Biaya variabel pada peternakan kecil lebih kecil dibandingkan dengan peternakan besar dengan persentase masing-masing 93,99% dan 95,32%. Biaya pakan sekitar 80% dari total biaya. Depresiasi dan bunga meningkat dengan ukuran peternakan. Pengembalian kotor pada pertanian kecil lebih besar daripada pertanian besar.
Biaya Produksi Ayam Pedaging:
Produksi ayam pedaging di India dimulai pada akhir tahun lima puluhan dan awal tahun enam puluhan untuk memenuhi permintaan teknolog asing yang dipekerjakan dalam proyek industri berat. Di Allahabad (Uttar Pradesh) dimulai oleh Ilmuwan Unggas Kanada, Mr. Jim Gilmore, yang bekerja di Institut Pertanian Allahabad, Allahabad.
Ayam pedaging adalah ayam muda berumur delapan minggu dan berasal dari hibrida yang memiliki potensi untuk menghasilkan daging yang lezat jika diberi makan secara ilmiah dengan campuran biji-bijian, mineral, vitamin, dan unsur organik lainnya. Pakan ini dibagi menjadi starter dan finisher dan diberikan sesuai jadwal sesuai dengan umur anak ayam selama masa produksinya.
Ayam disimpan di bawah kondisi panas dan cahaya tertentu dengan sistem makan dan minum yang diatur. Selain itu, ayam tersebut di ganggu penyakit seperti Ranikhet dll dan obat cacing. Ayam pedaging sangat diminati oleh populasi non-vegetarian terutama selama perayaan seperti makan malam pernikahan, pesta ulang tahun, dan pertemuan sosial lainnya.
Ayam pedaging memiliki keunggulan tertentu dibandingkan jenis daging lainnya seperti daging kambing, sapi, atau babi. Ini terdiri dari 71% air, 19% protein, 5% lemak, mineral seperti kalsium, besi, fosfat. Ayam pedaging juga kaya akan lemak, vitamin, dan memasok 300 kalori energi per 100 gram daging. Mengenai nilai makanannya, lebih murah dan sangat mudah dicerna.
Investasi meningkat seiring dengan meningkatnya skala produksi. Demikian pula, total biaya juga meningkat tetapi biaya per ekor menurun dengan skala peternakan unggas dan akhirnya keuntungan per ekor meningkat dengan ukuran bisnis.
Jika jangka waktu tiga bulan diambil sebagai periode rata-rata dari membiarkan unggas masuk ke pemasaran seluruh lot, setidaknya tiga batch ayam pedaging dapat diproduksi dan dengan demikian rata-rata delapan belas ribu rupee dapat diperoleh dari produksi ayam pedaging. Sebagai laba per tahun.
