Judul:
Berlatih menghitung ransum untuk stok susu dan menghitung biaya pakan per liter susu yang diproduksi di peternakan.
Obyek:
- Mengenal prinsip dan teknik pemberian pakan ternak perah.
- Merumuskan ransum ternak sapi perah yang ekonomis dan berimbang.
Diperlukan:
- Tabel standar pemberian pakan, menunjukkan kebutuhan nutrisi untuk berbagai kategori ternak sapi perah.
- Buletin ICAR No. 25 untuk nilai gizi pakan ternak yang berbeda.
- Informasi yang berkaitan dengan bobot hidup, produksi susu, persentase lemak dalam susu, tahap kebuntingan, umur, jenis pekerjaan, dll.
Prosedur:
(A) Perhitungan ransum :
Untuk latihan lihat tabel yang relevan dan informasi lainnya dan hitung ransum untuk masing-masing kelas berikut:
(a) Memerah susu sapi dan kerbau.
(b) Sapi kering yang tidak bunting,
- Sapi bunting dan sapi dara.
(d) Pertumbuhan stok.
(e) Pembiakan sapi jantan.
(f) Sapi jantan.
Langkah:
- Mengerjakan kebutuhan nutrisi hewan yang dimaksud yaitu untuk pemeliharaan, produksi susu, kebuntingan, pertumbuhan, pekerjaan, dll secara terpisah untuk setiap kelas.
- Mengetahui total kebutuhan bahan kering, DCP dan TDN, untuk masing-masing kelas ternak perah.
- Hitung jumlah pakan (hijau dan kering) dan konsentrat berdasarkan distribusi bahan kering yaitu 2/3 dan 1/3 dari total bahan kering masing-masing.
- Temukan nutrisi yang disediakan oleh pakan kering dan hijau.
- Tentukan jumlah kebutuhan nutrisi yang tersisa (untuk dipasok oleh konsentrat) dengan mengurangkan nutrisi yang disediakan oleh pakan ternak dari total kebutuhan.
- Tentukan jumlah yang dibutuhkan dari setiap umpan campuran konsentrat (biji-bijian, bungkil dan produk sampingan) untuk memenuhi keseimbangan kebutuhan nutrisi (Langkah 5).
- Catat jumlah mineral yang dibutuhkan untuk setiap kelas hewan perah.
(B) Biaya pakan per liter susu:
- Tentukan jumlah produksi susu ternak dari pencatatan selama satu bulan tertentu.
- Cari tahu jumlah total serat yang diberikan ke kawanan pemerah susu pada bulan itu dan total biaya aktualnya.
- Cari tahu jumlah konsentrat yang diberikan kepada kelompok pemerah susu pada bulan itu dan biayanya.
- Cari tahu tagihan air untuk bulan itu.
- Hitung total biaya umpan setelah menambahkan item No. 2, 3, dan 4.
Biaya pakan per liter = B – 5/Total produksi susu bulan itu dalam liter
Singh dan Rastogi (1974) melaporkan bahwa biaya pakan/kerbau Murrah per hari selama laktasi dan musim kemarau adalah RS 2,85 dan RS 1,41 dan biaya tenaga kerja per ekor per hari adalah Re. 0,90 dan Re. 0,66 masing-masing.
Catatan:
Gizi menyumbang sekitar 65 persen dari total biaya produksi susu.
