Setelah membaca artikel ini Anda akan belajar tentang tiga sistem fungsional tubuh hewan yang penting yang mempengaruhi mereka untuk makan dan pengelolaan kesehatan: – 1. Pencernaan 2. Reproduksi 3. Laktasi.
1. Pencernaan:
Pencernaan mencakup semua tindakan mekanis dan enzim yang terjadi di saluran pencernaan dimana makanan dapat diserap. Enzim adalah katalis organik yang umumnya berupa protein. Ada perbedaan besar dalam proses pencernaan pada spesies hewan yang berbeda.
Ada adaptasi anatomi dan fisiologis sesuai dengan persyaratan sifat makannya. Proses pencernaan bervariasi sesuai. Perbedaan maksimum terlihat pada pencernaan antara ruminansia (sapi, kerbau, domba dan kambing) dan non ruminansia atau hewan perut sederhana (babi, anjing).
Saluran pencernaan pada non-ruminansia adalah dengan perut sederhana. Pada karnivora (hewan pemakan daging) – kucing dan anjing – usus besar berukuran kecil. Pada hewan omnivora (makan segalanya) seperti babi, caecum dan usus besar berukuran besar. Berbagai nutrisi pakan sebagian besar dicerna oleh aksi berbagai enzim saluran pencernaan.
Ruminansia (Gambar 1) memiliki bagian yang diperluas dari sistem pencernaan (rumen) sehingga menahan pakan berserat yang besar dan menunda perjalanannya melalui saluran pencernaan sehingga memungkinkan fermentasi mikroba. Bagian yang membesar ini diwakili oleh rumen, yang merupakan kompartemen terbesar di perut bersel empat mereka.
Perut ruminansia (Gambar 1, kanan) terdiri dari empat kompartemen – rumen, retikulum, omasum dan abomasum. Rumen dapat digambarkan sebagai tong fermentasi besar, yang menyediakan lingkungan yang sesuai untuk kultur berkelanjutan sejumlah besar bakteri dan protozoa.
Ada simbiosis antara ruminansia dan mikroorganisme dimana keduanya diuntungkan. Mikroorganisme membantu dan memodifikasi proses pencernaan pada ruminansia untuk kepentingan hewan tersebut.
Enzim selulase pemecah serat diproduksi oleh mikroorganisme. Ini bekerja pada selulosa (serat), yang tidak dapat dicerna oleh salah satu enzim yang dikeluarkan oleh hewan besar. Selulosa, pentosan dan pati dihidrolisis menjadi monosakarida dan kemudian difermentasi menjadi asam lemak volatil (VFA).
Perbedaan penting dalam pencernaan karbohidrat pada ruminansia dari non-ruminansia adalah:
(i) Selulosa digunakan,
(ii) Pencernaan terutama mikroba dan,
(iii) Produk akhirnya adalah VFA dan bukan glukosa.
Bakteri mencerna protein makanan, produk akhirnya adalah amonia dan asam lemak rantai pendek. Secara bersamaan, proses sintetik juga terjadi di mana tidak hanya asam amino, tetapi juga zat nitrogen non-protein seperti amonia digunakan untuk membuat protein sel tubuh mereka.
Proporsi yang cukup besar dari kebutuhan protein hewan dipenuhi melalui protein mikroba tersebut. Mikroorganisme ini akhirnya berpindah dari rumen ke perut bagian bawah dan usus, di mana pencernaan protein mikroba terjadi dengan cara yang sama seperti protein dicerna pada non-ruminansia.
Hasil yang paling penting dari pemecahan protein cum proses pembangunan kembali di atas adalah bahwa protein diet dan nitrogen diubah menjadi protein bakteri dalam jumlah besar. Dalam proses ini, banyak asam amino esensial disintesis kembali, dari yang non-esensial atau zat nitrogen sederhana.
Jadi, bahkan jika hewan diberi protein dengan nilai biologis yang rendah, itu diubah menjadi protein mikroba berkualitas tinggi. Oleh karena itu, dalam pemberian pakan ternak ruminansia, kualitas protein tidak begitu penting asalkan kuantitas totalnya terpenuhi. Selain itu, mikroorganisme memiliki kapasitas untuk memasukkan nitrogen yang ada dalam zat nitrogen non-protein (NPN) seperti amonia dan urea, ke dalam protein selnya.
Ini memberi kami pilihan untuk memberi makan sebagian dari kebutuhan nitrogen ruminansia sebagai urea atau NPN serupa. Sisi lain dari koin yang sama adalah bahwa ketika protein sejati berkualitas baik diberi makan, ada pemborosan yang cukup besar karena fermentasi rumen.
2. Reproduksi:
Reproduksi adalah proses di mana individu-individu dari tipenya sendiri diproduksi untuk menyebarkan populasi.
Proses reproduksi melibatkan:
(a) Produksi gamet jantan dan betina,
(b) Persatuan atau pembuahan mereka; dan
- Perkembangan anak muda.
Semua hewan peliharaan dan unggas bersifat biseksual (jantan dan betina) dan kedua jenis kelamin menghasilkan gamet secara independen satu sama lain.
i. Sistem Reproduksi Pria:
Laki-laki memiliki sepasang testis sebagai alat kelamin primer dan saluran kelamin berbentuk tabung. Sepasang testis (testis = tunggal) adalah kelenjar padat berbentuk bulat telur yang terletak di luar perut di lipatan kulit yang disebut kantung skrotum. Testis pada pria dan ovarium pada wanita juga menghasilkan sekresi internal yang dikenal sebagai hormon reproduksi.
Testosteron yang diproduksi di testis bertanggung jawab untuk:
(a) Pembentukan spermatozoa dan perkembangan saluran genital tubular dan kelenjar seks tambahan,
(B) Pematangan mereka di epididimis
(c) Pertumbuhan dan perkembangan saluran genital tubular dan kelenjar seks aksesori
(d) Pameran ciri-ciri kelamin laki-laki, dan
(e) Karakter jenis kelamin laki-laki.
Saluran genital berbentuk tabung yang timbul dari masing-masing testis meliputi epididimis; ductus deferens, kelenjar seks pria aksesori (vesikula seminalis, prostat, ampula dan kelenjar bulbourethral) dan penis (lihat Gambar 2). Testis menghasilkan sperma (sel kuman pria) yang melewati saluran tubular. Pada akhirnya, sperma disimpan di saluran genital wanita pada saat sanggama.
Proses pengendapan spermatozoa atau semen keluar dari saluran kelamin laki-laki disebut sebagai ejakulasi. Sebelum ejakulasi, spermatozoa juga bercampur dengan cairan nutrisi yang dikeluarkan dari berbagai kelenjar tambahan. Semen adalah istilah yang diberikan untuk sekresi saluran kelamin laki-laki dan mengandung spermatozoa dan plasma mani.
Air mani mengandung spermatozoa dalam jumlah yang bervariasi (konsentrasi sperma) di dalam cairan yang disebut plasma semen. Komposisi air mani dijelaskan dalam hal volume ejakulasi (yaitu volume air mani yang dikeluarkan per ejakulasi) dan konsentrasi sperma (yaitu miliaran sperma yang ada dalam satu mililiter air mani).
ii. Sistem Reproduksi Wanita:
Ini terdiri dari sepasang ovarium (organ seks primer) yang terletak di rongga panggul dan saluran genital berbentuk tabung (Gambar 3). Ovarium pada sapi adalah organ padat berukuran almond yang menghasilkan telur atau ovum (tunggal = ovum, sel benih betina atau telur). Saluran kelamin berbentuk tabung meliputi sepasang saluran telur (tuba falopi), satu rahim, leher rahim dan vagina.
Ovarium adalah organ seks utama yang bertanggung jawab untuk produksi:
(a) Gamet betina disebut ovum, dan
(b) Hormon seks wanita, estrogen dan progesteron.
Kedua fungsi ini dimulai setelah masa pubertas (maternitas seksual) pada wanita. Untuk mengatur sistem reproduksi, berbagai peristiwa harus diatur waktunya dengan tepat dan diatur sedemikian rupa sehingga peluang terjadinya pembuahan maksimal. Koordinasi berbagai peristiwa ini sepenuhnya bergantung pada pelepasan kedua hormon di atas dari ovarium.
Siklus Estrous pada Wanita:
Siklus reproduksi (Gambar 4) pada wanita diekspresikan secara siklik yang berhubungan dengan perkembangan folikel dan korpus luteum pada ovarium dan sekresi hormon estrogen dan progesteron secara siklik. Lama siklus birahi sapi/kerbau 21 hari, domba 18 hari, kuda betina 22 hari. Siklus estrus dibagi menjadi dua fase yaitu fase folikular (4-6 hari) dan fase luteal (15-17 hari).
Fase folikuler didominasi oleh adanya folikel pada ovarium dan selanjutnya terdiri dari masa proestrus (3-4 hari) dan estrus (1-2 hari) pada sapi. Fase luteal didominasi oleh adanya korpus luteum pada ovarium dan selanjutnya terdiri dari metestrus (2-3 hari) dan diestrus (12-15 hari). Keempat fase ini bergantian selama seluruh siklus dalam urutan tertentu pada wanita yang tidak hamil.
Jika ovum dibuahi, fase diestrus berlanjut hingga kehamilan. Pertumbuhan dan perkembangan folikel dan korpus luteum pada ovarium diatur oleh dua hormon yang disebut gonadotropin yang disekresikan oleh hipofisis anterior. Gonadotropin pertama adalah hormon perangsang folikel (FSH) yang menyebabkan perkembangan folikel.
Gonadotropin kedua adalah hormon leutinizing (LH) yang bertanggung jawab untuk pelepasan ovum (yaitu ovulasi) dan perkembangan korpus luteum. Siklus reproduksi betina secara fisiologis penting dalam menyediakan kondisi optimal untuk kelangsungan hidup gamet jantan dan betina, pembuahannya dan perkembangan selanjutnya menjadi embrio dan janin. Secara diagramatis, tahapan siklus estrus dapat digambarkan pada Gambar 4).
Setelah kehamilan, induk melahirkan bayinya dan setelah itu siklus estrus berikutnya dimulai hanya setelah sekitar 2-3 bulan masa istirahat yang disebut masa pasca melahirkan.
Dari empat tahapan siklus estrus, fase estrus merupakan fase tingkah laku yang menunjukkan tanda-tanda birahi (estrus). Selama fase ini, folikel mencapai pertumbuhan maksimum, mengalami ovulasi dan perkembangan korpus luteum (diperlukan untuk kelanjutan kehamilan).
Tanda-tanda perilaku estrus adalah – melenguh (suara tertentu), keluarnya lendir berserabut dari vagina, gelisah, menggunung pada hewan lain, sedikit peningkatan suhu tubuh, berhenti makan, berkurangnya susu.
Tahap estrus berlangsung selama 18-24 jam pada sapi dan jika dikawinkan atau diinseminasi pada tahap ini, kemungkinan pembuahan paling baik. Untuk mendapatkan hasil yang subur, peternak atau pemilik hewan harus mencari tahap ini dengan hati-hati dan membiarkan kawin dengan pejantan fertil yang berkualitas baik atau melakukan inseminasi hewan.
Fertilisasi, Implantasi, Kehamilan dan Partus:
Fertilisasi didefinisikan sebagai penyatuan gamet jantan dan betina untuk membentuk orum/telur yang dibuahi zigot. Selama fase estrus, sapi dikawinkan atau diinseminasi dengan sperma fertil. Ovum dan spermatozoa mengalami pembuahan di ampula saluran telur dalam beberapa jam setelah kawin.
Jika tidak terjadi perkawinan, ovum merosot dan ovum baru dilepaskan pada estrus berikutnya. Untuk ovum berikutnya, diperlukan inseminasi/perkawinan segar untuk pembuahan. Dengan pembuahan, zigot terbentuk yang kemudian berkembang menjadi embrio yang tumbuh menjadi janin. Zigot bergerak ke tanduk rahim selama 4-5 hari dan menjadi embrio dan tetap bebas di dalam lumen hingga 32-35 hari.
Implantasi didefinisikan sebagai perlekatan embrio ke dinding bagian dalam rahim untuk mengambil nutrisi dari darah ibu. Implantasi terjadi setelah sekitar 35 hari pada embrio sapi, yang selanjutnya disebut janin. Setelah implantasi plasenta terbentuk.
Plasenta (berbeda pada spesies yang berbeda) adalah struktur khusus untuk menjaga konektivitas antara ibu dan janin di dalam rahim. Plasenta juga menghasilkan hormon seperti progesteron gonadotropin plasenta yang diperlukan untuk pemeliharaan kehamilan.
Kehamilan didefinisikan sebagai periode di mana anak muda tetap berada di dalam rahim. Dimulai dari hari pembuahan sampai hari nifas atau persalinan atau kelahiran anak muda. Masa kebuntingan (berbeda pada spesies yang berbeda) juga disebut panjang kebuntingan. Selama periode ini, perkembangan janin selesai.
Partus adalah tindakan tindakan melahirkan setelah selesainya masa kehamilan. Sebelum proses kelahiran, janin mengambil semua nutrisi dan oksigen dari darah ibu. Setelah masa kehamilan selesai, janin mampu hidup mandiri.
Bendungan atau ibu yang mendekati persalinan menunjukkan beberapa gejala khas seperti gelisah, pembesaran ambing, vulva, cairan lengket dari vagina, relaksasi ligamen panggul, perubahan postur yang sering, dll. Proses persalinan terjadi dalam tiga tahap.
Tahap pertama adalah penonjolan kantong air di mana kantong membran yang berisi cairan keluar.
Tahap kedua terdiri dari pengeluaran janin (kaki depan kemudian kepala didahulukan) dari jalan lahir.
Tahap ketiga adalah fase yang lebih panjang di mana plasenta (selaput janin) dikeluarkan.
Selama persalinan, perhatian yang tepat diperlukan dalam hal kebersihan dan kesehatan. Bantuan dari dokter hewan yang berkualifikasi harus dicari jika ada kesulitan dalam persalinan atau ketika plasenta tidak dikeluarkan tepat waktu. Durasi berbagai tahap reproduksi bervariasi pada spesies yang berbeda (Tabel 2).
3. Laktasi:
Struktur Ambing:
Ambing terletak di luar dinding tubuh dan melekat padanya melalui kulit dan jaringan ikatnya. Pasokan darah dan saraf ke ambing sangat luas. Ini terdiri dari empat kompartemen terpisah yang disebut perempat – dua di setiap sisi. Ini digabungkan dengan erat tetapi dipisahkan oleh membran sehingga tidak ada komunikasi langsung di antara mereka (Gambar 5).
Bagian sekretori ambing terdiri dari alveoli atau ruang yang tak terhitung jumlahnya yang dilapisi dengan sel-sel individual tempat susu diproduksi. Masing-masing alveoli ini dikeringkan oleh saluran kecil, yang mengarah ke saluran yang lebih besar (Gambar 6).
Saluran yang semakin besar mengalirkan kelompok alveoli yang menyerupai seikat anggur, sampai sekitar 10 hingga 20 saluran mengalirkan susu ke dalam tangki kelenjar. Tangki kelenjar berlanjut ke sinus puting atau tangki air. Di ujung puting terdapat sfingter yang menutup rapat saluran keluar sinus puting. Melalui puting susu dikeluarkan selama pemerahan.
Mekanisme ‘Letdown’ Susu:
Ketika sekresi susu berlanjut untuk waktu yang cukup lama setelah pemerahan, alveoli, saluran dan kelenjar serta tangki puting terisi dengan susu. Susu di tangki dan saluran yang lebih besar dapat segera dikeluarkan dengan memerah susu. Susu di saluran yang lebih kecil dan alveoli tidak mudah mengalir keluar.
Namun, sapi dan hewan lainnya telah mengembangkan mekanisme pelepasan susu dari kelenjar susu. Stimulasi sistem saraf pusat oleh sesuatu yang terkait dengan proses pemerahan diperlukan untuk memulai reaksi.
Stimulasi ujung saraf pada puting yang peka terhadap sentuhan, tekanan, atau kehangatan adalah mekanisme yang biasa. Tindakan mengisap betis sangat ideal untuk ini. Namun, memijat bagian bawah atau mencuci dengan air hangat juga sama efektifnya. Rangsangan dibawa oleh saraf ke otak, yang terhubung dengan kelenjar hipofisis yang terletak di dasarnya.
Kemudian mekanisme tersebut diaktifkan untuk pelepasan hormon oksitosin. Oksitosin dibawa oleh aliran darah ke bawah di mana ia bekerja pada sel otot kecil yang mengelilingi alveoli, menyebabkannya berkontraksi. Tekanan yang tercipta memaksa susu keluar dari alveoli dan saluran yang lebih kecil secepat dapat dikeluarkan dari puting yang sekarang bombastis.
