Setelah membaca artikel ini anda akan belajar tentang:- 1. Pengenalan Sektor Peternakan 2. Statistik Sektor Peternakan 3. Kontribusi Sektor Peternakan terhadap Kekayaan Negara.
Pengantar Bidang Peternakan:
India didominasi oleh negara agraris. Sekitar 75% populasi mempraktekkan produksi ternak (peternakan atau Pashupaalan) sebagai tambahan penting untuk pertanian. Sektor Peternakan saja memberikan kontribusi 24% terhadap Produk Domestik Bruto pertanian India.
Sapi dan kerbau dipelihara sebagian besar untuk keperluan susu dan angin, sedangkan domba dan kambing dipelihara untuk daging (daging) dan wol/rambut. Babi dipelihara untuk daging babi (daging babi) dan bacon (lemak). Unggas pekarangan dipelihara untuk diambil daging dan telurnya.
Pemeliharaan ternak umumnya dilakukan oleh sejumlah besar petani yang tidak memiliki lahan dan petani kecil dan marjinal yang memiliki lahan seluas ½ hingga 2 hektar dengan memelihara 2 hingga 3 hewan. Secara tradisional di India, ternak dipelihara dengan merumput dan tanaman pertanian dengan produk sampingan.
Namun lahan penggembalaan secara bertahap semakin berkurang karena dialihkan untuk tujuan lain. Sektor peternakan memberikan pendapatan sampingan yang besar dan teratur kepada para petani. Ini juga membantu dalam penciptaan lapangan kerja serta memberikan jaminan nutrisi dalam bentuk susu, daging dan telur.
Sekitar 60% tenaga kerja di peternakan disediakan oleh perempuan. Dan lebih dari 90% pekerjaan yang berkaitan dengan perawatan hewan dilakukan oleh wanita dalam keluarga. Peternakan dipelihara sebagai bagian integral dari kehidupan masyarakat.
Sapi, lembu jantan, kerbau, domba, kambing, kuda, keledai, dan unta bukan hanya hewan yang berguna. Mereka juga adalah rekan kerja bagi para petani miskin yang bekerja keras. Mereka dibesarkan di samping rumah mereka sendiri.
Statistik Sektor Peternakan:
Populasi Ternak:
Terdapat 512.057.301 ternak di India pada tahun 2011. Dalam skenario dunia, peringkat India dalam hal populasi ternak adalah sebagai berikut – peringkat pertama kerbau, peringkat kedua sapi dan kambing. Ke-3 pada domba, ke-4 pada bebek, ke-5 pada ayam dan ke-6 pada populasi unta. Sensus ternak dilakukan setiap lima tahun sekali di India. Menurut Sensus Peternakan ke-19. 2011, populasi ternak dan unggas di India adalah sebagai berikut (Tabel 1).
Kontribusi Sektor Peternakan terhadap Kekayaan Negara:
Sektor peternakan dianggap sebagai komponen penting dalam program pengentasan kemiskinan. Karena sumber daya ternaknya yang besar dan beragam, India memiliki potensi besar dalam memenuhi kebutuhan jutaan orang yang terus meningkat dengan menyediakan makanan (susu, telur, daging), pakaian (wol dan kulit) dan berbagai jenis bahan mentah untuk keperluan industri.
Peran dalam Ekonomi:
Sektor peternakan membantu dalam pembangunan sosial-ekonomi massa pedesaan. Ini adalah sub-sektor penting dari pertanian India yang menyumbang lebih dari 5,26 persen dari sekitar 31,7 persen PDB dari total pertanian dan kegiatan terkait dengan total Produk Domestik Bruto (PDB) selama 2006-07. Selama dua dekade terakhir, sektor peternakan tumbuh dengan laju tahunan sebesar 5,6 persen, lebih tinggi dari pertumbuhan sektor pertanian.
Prospek Masa Depan:
Sektor peternakan kemungkinan besar akan muncul sebagai komponen penting pertumbuhan pertanian di tahun-tahun mendatang. Ini menyediakan ketahanan pangan bagi petani, tenaga angin, pupuk organik dan bio-gas untuk sektor pertanian, dan wol, rambut/bulu, kulit/kulit, kulit, tulang, darah dan lemak untuk sektor industri dan farmasi.
Peternakan bertindak sebagai sumber pendapatan tambahan untuk pertanian dan membantu menangkal hilangnya pendapatan karena gagal panen. Ini bertindak sebagai sumber pendapatan berkelanjutan bagi petani dan mengurangi musiman dalam pola mata pencaharian masyarakat miskin pedesaan.
Sektor ini menyediakan mata pencaharian sampingan bagi sebagian besar masyarakat terutama bagi masyarakat yang tinggal di daerah rawan kekeringan, perbukitan, suku dan daerah terpencil lainnya di mana produksi tanaman, dengan sendirinya, mungkin tidak mampu melibatkan mereka sepenuhnya.
Sektor peternakan juga memberikan peluang wirausaha yang besar. Menurut survei terbaru National Sample Survey Organization, perkiraan lapangan kerja di sektor peternakan adalah 23,68 juta penduduk, yaitu sekitar 5,80% dari total angkatan kerja di negara ini.
Nilai Keluaran:
Menurut Kantor Pusat Statistik (CSO), nilai output dari sektor peternakan bersama-sama dengan harga saat ini adalah sekitar Rs3,88,370 crore selama 2010-11 yaitu sekitar 28,4% dari nilai output Rs16,23,968 crore dari total pertanian dan sektor sekutu.
Sektor Peternakan tidak hanya menyediakan protein esensial dan makanan manusia yang bergizi melalui susu, telur, daging, dll., tetapi juga memainkan peran penting dalam pemanfaatan produk sampingan pertanian yang tidak dapat dimakan. Peternakan juga menyediakan bahan baku/hasil sampingan seperti kulit, darah, tulang, lemak dll.
Kontribusi susu saja (Rs2, 62,214.51 crore) lebih tinggi dari padi (Rs1,51,634 crore), gandum (Rs99,667 crore) dan tebu (Rs58,470 crore) selama 2010-11. Nilai output dari kelompok daging pada harga berlaku tahun 2010-11 adalah Rs 72.444,22 crore.
Produksi Susu:
India terus menjadi produsen susu terbesar di dunia. Beberapa upaya telah dilakukan oleh Pemerintah untuk meningkatkan produktivitas ternak, yang telah menghasilkan peningkatan produksi susu secara signifikan hingga mencapai 102,6 juta ton pada akhir Rencana Kesepuluh (2006-07) dibandingkan dengan 53,9 juta ton pada tahun 1990-91.
Perkiraan produksi susu pada tahun 2010-11 adalah 121,8 juta ton dibandingkan dengan 116,42 juta ton pada tahun 2009-10 yang menunjukkan pertumbuhan sebesar 4,66%.
Produksi Telur:
Perkembangan unggas di negara ini telah menunjukkan kemajuan yang stabil selama bertahun-tahun. Produksi telur pada akhir Rencana Kesepuluh (2006-07) adalah 50,7 miliar angka dibandingkan dengan hanya 21 miliar selama 1990-91. Estimasi produksi telur pada tahun 2010-11 adalah 63,0 miliar dibandingkan dengan 60,27 miliar pada tahun 2009- 10 menunjukkan pertumbuhan sebesar 4,58%. India menempati urutan ketiga dalam produksi telur di dunia sesuai data FAOSTAT untuk tahun 2010.
Produksi Wol:
Produksi wol pada akhir Rencana Kesepuluh (2006-07) adalah 45,1 juta kg, dibandingkan dengan 41,2 juta kg selama 1990-91, Estimasi tahunan produksi Wol sedikit menurun dari 43,12 juta pada 2009-10 menjadi 42,99 juta kg pada tahun 2010 -11 menunjukkan penurunan 0,3%.
Produksi Daging:
Produksi daging pada tahun 2010-11 diperkirakan mencapai 4,8 juta ton dibandingkan dengan 4,6 juta ton pada tahun 2009-10 yang menunjukkan pertumbuhan sebesar 5,7%.
Peran Lain:
Kemiskinan Pedesaan sebagian besar terkonsentrasi di kalangan rumah tangga tak bertanah dan marjinal yang terdiri dari sekitar 70 persen penduduk pedesaan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa beternak berdampak positif pada peningkatan pendapatan, kesempatan kerja dan pengentasan kemiskinan bagi rumah tangga pedesaan tersebut.
Hewan kecil seperti domba, kambing, babi dan unggas terutama dipelihara oleh petani kecil atau yang tidak memiliki lahan sebagai sumber pendapatan karena investasi awal dan biaya operasional yang rendah.
