Arti dan Definisi:
Kata ‘Pengecer’ berasal dari kata Prancis ‘Pengecer’ yang berarti ‘memotong lagi’. Jelas kemudian, eceran berarti memotong dalam porsi kecil dari gumpalan barang yang besar. Pengecer adalah perantara terakhir dalam rantai distribusi barang ke konsumen. Dia adalah penghubung antara grosir dan konsumen.
The American Marketing Association mendefinisikan ritel sebagai “kegiatan yang terlibat dalam penjualan langsung ke konsumen akhir untuk penggunaan pribadi dan non-bisnis. Ini mencakup aktivitas penjualan langsung ke pelanggan dari produsen, baik melalui tokonya sendiri atau melalui penjualan dari rumah ke rumah atau melalui bisnis pesanan lewat pos. Pengecer adalah perantara dalam saluran pemasaran dan merupakan spesialis yang mempertahankan kontak dengan konsumen dan produsen dan merupakan penghubung penting dalam mekanisme pemasaran.
Karakteristik Pengecer:
(i) Pengecer adalah penghubung antara pedagang grosir dan konsumen akhir dan dia adalah perantara terakhir dalam distribusi.
(ii) Pengecer membeli barang dari grosir dalam jumlah besar dan menjualnya kembali ke konsumen dalam jumlah kecil.
(iii) Pengecer mempertahankan kontak pribadi dengan pelanggannya.
(iv) Pengecer membuat pajangan toko yang cukup untuk menarik pelanggan.
(v) Pengecer melakukan semua fungsi pemasaran yang dilakukan oleh pedagang grosir dan selain itu menekankan pada iklan.
(vi) Pengecer berurusan dengan berbagai barang dagangan dan sering dikenal sebagai pedagang umum.
(vii) Biasanya pengecer diklasifikasikan menjadi dua kelompok besar, yaitu pengecer skala kecil dan pengecer skala besar.
(vii) Pengecer bertujuan memberikan kepuasan maksimal kepada pelanggan mereka di area terbatas.
Prasyarat Perdagangan Eceran:
Keberhasilan perdagangan eceran didasarkan pada kombinasi yang tepat dari faktor-faktor berikut:
(i) Lokasi:
Keberhasilan utama pengecer bergantung pada lokasi tokonya. Pemilihan lokasi yang tepat penting bagi pengecer untuk mendirikan bisnisnya.
(ii) Harga:
Kebijakan penetapan harga yang tepat dapat memberikan hasil yang lebih baik bagi pengecer jika ia dapat menggabungkan harga rendah dengan kualitas yang baik untuk menarik konsumen.
(iii) Promosi Penjualan:
Pengecer harus mengatur kampanye promosi penjualan yang tepat untuk membiasakan pelanggan di daerah itu dengan produknya.
(iv) Prinsip Pembelian Kehati-hatian:
Setiap pengecer harus menjadi pembeli yang cerdas; barulah dia bisa memberikan yang terbaik untuk pelanggannya. Pembelian yang hati-hati menghasilkan dividen yang kaya dalam perdagangan eceran.
(v) Pengetahuan tentang Barang Dagangan:
Bisnis modern begitu kompleks dan variasi serta kualitas barang sangat beragam, pengecer harus memiliki pengetahuan yang memadai dan terkini tentang barang yang dijualnya. Itu tidak hanya memungkinkan dia untuk menjawab pertanyaan pelanggan dengan memuaskan tetapi juga untuk menangani kerumitan bisnisnya. Dengan demikian pengetahuan yang memadai tentang barang dagangan adalah fitur prasyarat lain dari perdagangan eceran.
(vi) Layanan:
Pengecer harus berkonsentrasi pada layanannya. Layanan yang sopan dan cepat di pihaknya akan membantunya dalam menarik lebih banyak pelanggan dan dengan demikian berkembang dalam bisnisnya. Sebagian besar pengecer masuk untuk layanan purna jual juga, di mana mereka memenuhi kebutuhan pelanggan setelah yang terakhir membeli komoditas dari mereka. Jadi layanan yang efisien harus menjadi moto setiap pengecer.
(vii) Manajemen yang Efisien:
Perencanaan, pengaturan, dan kontrol yang lebih baik oleh pengecer dapat menawarkan operasi ritel yang efisien. Pengecer harus memiliki tenaga kerja yang tepat dan memadai untuk membantunya dalam bisnisnya. Dia harus selalu menyiapkan stok untuk pelanggan dan bahkan menawarkan komentar khusus tentang produk yang dia tangani. Jika pengecer merencanakan inventarisnya dan bekerja jauh-jauh hari, tidak ada keraguan bahwa dia akan mencapai targetnya dan juga menarik lebih banyak pelanggan.
(viii) Tampilan Barang:
Karena pengecer berurusan dengan kebenaran produk, ia harus memajang barangnya dengan cara yang benar dan teratur. Ini akan memungkinkan dia untuk mendapatkan apa yang dibutuhkan oleh pelanggan dengan cepat dan juga membantu dalam menarik pelanggan. Pengecer harus masuk untuk interior yang didekorasi dengan selera tinggi dan juga memiliki etalase dan tampilan yang tepat dan menarik.
Persediaan barang harus rapi dan teratur dan pola etalase harus sering diubah menjadi lebih baik, sehingga dapat menarik perhatian pelanggan. Pengecer tidak boleh lupa bahwa etalase yang ditata dengan baik akan membantunya memikat dan menarik pelanggan dari saingan dan pesaingnya. Oleh karena itu, perawatan dan perhatian yang tepat harus diberikan untuk memajang barang di luar maupun di toko pengecer atau ruang pamer.
Fungsi Pengecer:
Setiap pengecer melakukan fungsi-fungsi berikut:
(i) Membeli:
Seorang pengecer berurusan dengan berbagai barang dagangan dan karenanya dia membeli mengumpulkan sejumlah besar barang dari stoknya dari berbagai grosir. Dia memilih yang terbaik dari setiap toko mereka dan menjadi grosir dan juga membayar harga yang paling ekonomis. Dia membawa semua risiko pemasaran barang, di bawah satu atap dan kemudian memajangnya di toko. Dengan demikian ia menjalankan fungsi ganda yaitu membeli dan merakit barang.
(ii) Penyimpanan:
Setelah merakit barang, pengecer menyimpannya di gudang miliknya sehingga disimpan sebagai stok cadangan untuk masa depan. Penyimpanan barang ready stock juga diperlukan.
(iii) Menjual:
Tujuan akhir dari setiap pengecer adalah untuk menjual barang yang dibelinya. Jadi dia menggunakan metode penjualan yang efisien untuk menjual produknya dengan lebih cepat sehingga dia dapat meningkatkan omzetnya dalam jangka waktu tertentu.
(iv) Penanggungan risiko:
Pengecer menanggung risiko kerusakan fisik barang dan juga fluktuasi harga. Selain itu, risiko kebakaran, pencurian, kerusakan, dan pembusukan barang juga harus ditanggung olehnya. Perubahan mode, selera, dan permintaan pelanggannya juga berdampak buruk pada penjualannya; namun pengecer tidak berkecil hati. Dia menanggung semua risiko perdagangan yang menghalangi jalannya bisnis normal.
(v) Pengepakan:
Pengecer mengemas barangnya dalam paket dan wadah kecil untuk pelanggannya. Kadang-kadang dia mungkin diminta untuk menilai barang juga.
(vi) Kredit:
Seringkali pengecer memberikan kredit kepada pelanggan dan juga menanggung risiko kredit macet, yang sejalan dengan penjualan kredit.
(vii) Informasi Pasokan:
Pengecer memberikan informasi pasar yang berharga kepada grosir dan pelanggan.
(viii) Periklanan:
Pengecer memajang barang dan juga membelanjakan untuk iklan.
Jenis Pengecer:
Pengecer terutama diklasifikasikan menjadi Pengecer Keliling dan Pengecer Tetap. Pengecer keliling membandingkan Hawkers, Pedlars, Cheap jacks. Pedagang pasar dan pedagang kaki lima. Pengecer Tetap diklasifikasikan lebih lanjut menjadi Pengecer Skala Kecil dan Pengecer Skala Besar.
Pengecer skala kecil terdiri dari pedagang barang bekas, pedagang kaki lima. Toko umum, toko khusus dan toko bersatu. Pengecer skala besar merupakan department store. Mail-Order Houses, Co-operative Stores, Multiple Shops, Chain Stores, Hire Purchase Shops, Super Markets dan Fixed-price Shops.
Pengecer Keliling:
Yang termasuk dalam pos ini adalah para pengecer yang tidak memiliki toko sendiri dan berpindah dari satu tempat ke tempat lain untuk menjual dagangannya.
Mereka adalah penjual keliling atau pengembara dan termasuk jenis berikut:
(a) Penjaja
(b) Pedagang kaki lima
(c) Dongkrak murah
(d) Pedagang pasar
(e) Pedagang jalanan
(f) Toko satu harga.
Fitur karakteristik umum mereka adalah:
(i) Mereka tidak memiliki toko sendiri.
(ii) Mereka membawa sangat sedikit persediaan baik di atas kepala atau di atas sepeda atau di gerobak tangan.
(iii) Investasi modal mereka sangat kecil.
(iv) Mereka tidak mengikuti lini bisnis tertentu sepanjang tahun.
(v) Mereka berpindah dari satu tempat ke tempat lain untuk menjual dagangannya.
(vi) Mereka tidak memiliki jam kerja tetap atau bahkan hari kerja tetap.
(vii) Mereka beroperasi dengan biaya minimum.
(viii) Mereka menyediakan layanan door-to-door bergerak di sekitar pemukiman dan menjual dagangan mereka.
(a) Penjaja:
Mereka adalah pedagang keliling yang berpindah-pindah di pemukiman penduduk dengan dagangannya biasanya dengan sepeda atau gerobak tangan. Mereka biasanya berurusan dengan barang-barang konsumen yang sifatnya murah. Kisaran barang dagangan mereka bervariasi dari sayuran, buah-buahan hingga mainan, gelang, peralatan plastik, dll.
(b) Pedagang kaki lima:
Mereka membawa barang dagangan mereka di atas kepala atau di punggung mereka dan berpindah dari satu rumah ke rumah lain di pemukiman kota. Mereka juga menjual barang-barang murah dan biasanya memenuhi kebutuhan bangsawan berpenghasilan rendah.
(c) Dongkrak Murah:
Mereka tidak tinggal lama di satu tempat usaha tetapi berbeda dari penjaja dan pedagang asongan dalam arti bahwa sementara yang terakhir tidak memiliki toko sendiri, jack murah menyewa kapal kecil di daerah pemukiman untuk menampilkan dagangan mereka. Mereka beralih dari lokalitas ke lokalitas sesuai dengan prospek mendapatkan bisnis.
(d) Pedagang pasar:
Mereka adalah jenis pemilik tunggal skala kecil yang membuka kios di tempat berbeda di lokasi berbeda pada hari tetap yang dikenal sebagai “hari pasar” yang mungkin seminggu sekali. Mereka menjual berbagai barang murah yang diminati konsumen dan dibutuhkan setiap rumah tangga sehari-hari.
Mainan, kosmetik murah, pakaian jadi murah untuk anak-anak, perhiasan imitasi, bahan jahit dan rajut, dll adalah beberapa contoh barang yang biasa mereka stok. Pedagang pasar bersifat temporer, dalam artian mereka tidak secara permanen mendirikan lapaknya di tempat tertentu, melainkan berpindah dari satu pasar ke pasar lainnya.
(e) Pedagang Jalanan:
Mereka adalah “pengecer trotoar” yang memajang dan menjual produknya dari trotoar/jalan setapak. Mereka biasanya terlihat di kota-kota padat dan menangani barang-barang ringan.
(f) Toko Satu Harga:
Ini adalah perdagangan eceran yang khas di mana ciri khasnya adalah penjualan dengan harga seragam barang-barang berharga murah dari berbagai macam permintaan yang terus menerus misalnya pulpen, mainan, saputangan, kaus kaki, dll.
Pengecer Independen Kecil:
(i) Pemilik kios jalanan:
Pengecer semacam itu beroperasi dalam skala kecil dari toko-toko kecil yang didirikan di pasar yang sibuk. Mereka membeli barang dalam jumlah besar dari grosir dan juga dari penjual lokal, dan menjualnya kembali ke pelanggan. Bidang operasi mereka sangat kecil dan terbatas. Mereka biasanya pedagang tunggal dan menangani barang-barang yang dibutuhkan oleh pelanggan dalam penggunaan sehari-hari.
(ii) Pedagang barang bekas:
Mereka berurusan dengan barang-barang bekas seperti buku, pakaian (siap pakai), peralatan dll. Mereka mendapatkan pasokan mereka dari lelang pribadi atau publik dan bahkan dari rumah tangga pribadi. Pengecer seperti itu biasanya memenuhi kebutuhan orang miskin yang tidak mampu membeli barang baru.
(iii) Toko umum:
Pengecer semacam itu juga dikenal sebagai Pedagang Umum dan menangani berbagai barang dagangan. Mereka telah mendirikan toko-toko di pasar dan stok barang mulai dari produk makanan hingga barang kebutuhan rumah sehari-hari. Mereka dikelola oleh pemilik dan sering mempekerjakan salesman counter untuk membantu mereka dalam kegiatan penjualan mereka. Mereka bahkan menjual secara kredit kepada pelanggan lama dan mapan dan juga menyediakan fasilitas pengiriman gratis ke rumah.
(iv) Toko Khusus:
Mereka adalah pengecer yang hanya menangani satu lini barang, misalnya buku, obat-obatan, sepatu, dll. Mereka beroperasi dari toko-toko yang didirikan oleh pemiliknya sendiri, dan karena mereka hanya berurusan dengan lini produk tertentu, pengecer seringkali memiliki pengetahuan khusus yang memadai. tentang produk.
Alasan Kelangsungan Hidup Pengecer Skala Kecil:
Toko eceran skala kecil disebut sebagai toko unit. Meskipun tren modern dalam bisnis mengarah pada pendirian toko skala menengah dan besar, namun toko skala kecil tetap mempertahankan kepentingan dan tempatnya sendiri dalam kegiatan ekonomi. Mereka telah bertahan dalam ujian waktu dan ancaman bisnis skala besar dan telah berhasil tidak hanya bertahan dalam kondisi buruk ini, tetapi juga berhasil dan berkembang.
Kelangsungan hidup bisnis skala kecil yang bersifat ritel ini dapat dikaitkan dengan alasan berikut:
Sangat mudah untuk mendirikan bisnis ritel seperti itu. Siapa pun yang memiliki uang dan dorongan yang diperlukan dapat masuk untuk jenis bisnis seperti itu karena tidak memerlukan prosedur formal untuk didirikan.
Mereka melayani massa, yaitu mereka yang memiliki pendapatan terbatas dan hanya mampu membeli dalam jumlah kecil. Di tempat-tempat seperti India, di mana mayoritas penduduknya bertahan hidup dengan penghasilan rendah, jenis bisnis khusus ini adalah suatu keharusan dan berhasil.
Ada penjualan yang dipersonalisasi di gerai ritel seperti pemilik sekaligus penjual mengenal nama pelanggannya. Dia mungkin dapat melayani mereka secara pribadi dan memenuhi selera, kebutuhan, dan permintaan mereka.
Gerai-gerai tersebut menangani produk-produk yang merupakan barang-barang konsumen dan dengan demikian memudahkan pembeli dalam melakukan pembelian komoditas segar sehari-hari.
Usaha eceran skala kecil seperti ini mudah dikelola dan dijalankan karena omzetnya terbatas, wilayah usahanya terbatas dan produk yang dijajakan diseleksi.
Layanan Pengecer:
- Kepada Pedagang Besar:
(i) Mereka memberikan informasi pasar yang berharga mengenai selera, mode, kebutuhan dan permintaan pelanggan.
(ii) Pedagang grosir tidak mempertahankan kontak apa pun dengan pelanggan karena pengecer melakukan pekerjaan ini.
(iii) Pengecer memberikan akses kepada produsen untuk memasarkan produknya.
(iv) Pengecer membantu pedagang grosir dari kesulitan menjual barang dalam jumlah kecil kepada pelanggan;
(v) Pengecer merupakan penghubung penting antara grosir dan konsumen.
- Kepada Konsumen:
(i) Mereka menyediakan stok barang siap pakai untuk digunakan konsumen.
(ii) Mereka memberi konsumen berbagai pilihan.
(iii) Mereka memberi tahu konsumen tentang pendatang terbaru di pasar.
(iv) Mereka memasok barang segar ke konsumen.
(v) Mereka memasok barang ke konsumen sesuai dengan selera dan mode mereka.
(vi) Mereka menjual kepada konsumen dalam jumlah yang sesuai dengan kantong mereka.
(vii) Mereka mengizinkan potongan tunai atas penjualan mereka.
(viii) Mereka menyediakan layanan antar gratis ke konsumen.
(ix) Mereka menjaga kontak pribadi dengan konsumen.
(x) Mereka memberikan nasihat berharga kepada konsumen mengenai produk.
(xi) Mereka bahkan menyediakan layanan purna jual kepada konsumen, khususnya barang-barang elektronik.
(xii) Mereka bahkan mengambil kembali dari pelanggan barang yang dijual kepada mereka, jika barang tersebut tidak sesuai dengan keinginan mereka.
(xiii) Mereka berdagang dalam jangkauan pelanggan mereka sehingga yang terakhir dapat membeli kebutuhan mereka dengan mudah dari mereka.
(xiv) Mereka menjual barang secara kredit kepada konsumen reguler dan mapan.
Kegagalan Bisnis Ritel:
Perdagangan eceran mungkin gagal karena alasan berikut:
(i) Sumber keuangan yang terbatas.
(ii) Kurangnya pengalaman di lini.
(iii) Kesalahan kebijakan kredit pengecer
(iv) Perubahan pandangan pelanggan.
(v) Bencana alam, yaitu gempa bumi, banjir, dll.
(vi) Faktor pribadi, yaitu kematian atau penyakit pengecer itu sendiri.
(vii) Lokasi toko yang buruk.
(viii) Iklan dan tampilan jendela yang buruk.
(ix) Perilaku pengecer yang tidak sopan dan tidak sopan.
(x) Layanan pengecer yang buruk.
(xi) Persaingan ketat dari saingan dalam perdagangan yang sama.
(xii) Miskin atau kurangnya pandangan ke depan dari pengecer yang mengarah ke perencanaan yang salah, organisasi dan kontrol bisnis.
(xiii) Krisis keuangan yaitu, sumber daya modal yang terbatas dari pengecer.
(xiv) Pengeluaran yang tidak direncanakan oleh peritel untuk kebutuhan pribadi.
