Persediaan mengacu pada produk atau barang yang diproduksi perusahaan untuk dijual dan komponen yang membentuk produk.
Bentuk-bentuk persediaan yang ada di perusahaan manufaktur dapat diklasifikasikan menjadi tiga kategori:
(i) Bahan Baku:
Ini adalah barang-barang yang telah dibeli dan disimpan untuk produksi di masa depan. Ini adalah barang-barang yang belum diproduksi sama sekali.
(ii) Pekerjaan dalam Proses:
Ini adalah barang-barang yang telah diproduksi tetapi barang jadinya belum diproduksi. Dengan kata lain, persediaan barang dalam proses mengacu pada ‘produk setengah jadi’.
(iii) Barang Jadi:
Ini adalah barang setelah proses produksi selesai. Katakanlah, ini adalah produk akhir dari proses produksi yang siap dijual. Dalam hal grosir atau pengecer, persediaan umumnya disebut sebagai ‘persediaan barang dagangan’. Beberapa perusahaan juga mempertahankan jenis persediaan keempat yang disebut ‘persediaan’. Contoh persediaan adalah bahan pembersih kantor dan pabrik, oli, bahan bakar, bola lampu dan sejenisnya.
Tidak perlu disebutkan lagi, mempertahankan ukuran persediaan yang diperlukan diperlukan untuk kelancaran dan efektivitas fungsi kegiatan produksi. Memegang persediaan yang dibutuhkan memberikan keuntungan tertentu bagi pengusaha. Misalnya, ini membantu menghindari kerugian penjualan, mengurangi biaya pemesanan, dan mencapai proses produksi yang efisien.
Namun, terhadap manfaat ini, apakah beberapa biaya juga terkait dengan persediaan? Dikatakan bahwa setiap perolehan yang mulia disertai dengan risiko; dia yang takut untuk bertemu dengan yang satu jangan berharap untuk mendapatkan yang lain. Hal ini juga berlaku untuk persediaan.
Secara umum ada dua biaya yang terlibat dalam menyimpan persediaan:
(i) Biaya Pemesanan:
Ini termasuk biaya yang terkait dengan penempatan pesanan untuk membeli bahan baku dan komponen. Gaji juru tulis dan administrasi, sewa ruangan yang ditempati, ongkos kirim, telegram, tagihan, alat tulis, dll. Adalah contoh biaya pemesanan. Semakin banyak pesanan maka semakin besar biaya pemesanan dan sebaliknya.
(ii) Biaya Penyimpanan:
Ini termasuk biaya yang terlibat dalam menyimpan atau membawa persediaan seperti biaya asuransi untuk menutupi risiko, sewa ruang lantai yang ditempati, upah pekerja, pemborosan, keusangan, atau kerusakan, pencurian, pencurian, dll. Ini juga termasuk ‘biaya peluang’. Ini berarti jika uang yang diblokir dalam inventaris diinvestasikan di tempat lain dalam bisnis, itu akan menghasilkan pengembalian tertentu. Oleh karena itu, hilangnya pengembalian tersebut dapat dianggap sebagai ‘biaya peluang.’
Model Manajemen Inventaris:
Meskipun sangat diperlukan untuk mempertahankan tingkat persediaan yang optimal, hal itu juga tidak mudah. Meskipun demikian, beberapa model atau metode telah dikembangkan di masa lalu untuk menentukan tingkat optimal persediaan yang harus dipertahankan di perusahaan.
Semua model diklasifikasikan menjadi dua jenis utama:
(i) Model Deterministik, dan
(ii) Model Probabilistik.
Singkatnya, model deterministik dibangun berdasarkan asumsi bahwa tidak ada ketidakpastian terkait dengan permintaan dan penambahan persediaan. Sebaliknya, model probabilistik menyadari fakta bahwa selalu ada beberapa tingkat ketidakpastian yang terkait dengan pola permintaan dan lead time persediaan.
Biasanya, tiga model deterministik berikut digunakan:
- Model Economic Ordering Quantity (EOQ),
- Analisis ABC,
- Rasio Perputaran Persediaan,
Mari kita bahas ini satu per satu.
1. Model Economic Ordering Quantity (EOQ):
Salah satu keputusan penting yang harus diambil oleh perusahaan dalam pengelolaan persediaan adalah berapa banyak persediaan yang harus dibeli dalam satu waktu.
Ini disebut ‘Economic Ordering Quantity (EOQ). EOQ juga memberikan solusi untuk masalah lain seperti:
(i) Seberapa sering membeli?
(ii) Kapan membeli?
(iii) Apa yang harus menjadi stok cadangan?
Asumsi:
Seperti model ekonomi lainnya, Model EOQ juga didasarkan pada asumsi tertentu:
- Bahwa perusahaan mengetahui dengan pasti berapa banyak persediaan tertentu yang akan digunakan atau diminta dalam periode waktu tertentu.
- Bahwa penggunaan persediaan atau penjualan yang dilakukan oleh perusahaan tetap konstan atau tidak berubah sepanjang periode.
- Saat persediaan mencapai tingkat nol, urutan penambahan persediaan ditempatkan tanpa penundaan.
Asumsi di atas juga disebut sebagai keterbatasan Model EOQ.
Penentuan EOQ:
Model EOQ didasarkan pada model manajemen kas Baumol. Berapa banyak yang harus dibeli sekaligus, atau katakanlah, berapa EOQ yang akan diputuskan berdasarkan dua biaya:
(i) Biaya Pemesanan, dan
(ii) Biaya Penyimpanan.
Ini baru dibahas. Makanya tidak terulang lagi. Kedua biaya di atas berbanding terbalik. Jika biaya penyimpanan persediaan meningkat, biaya pemesanan menurun dan sebaliknya. Keseimbangan, oleh karena itu, terjadi antara dua biaya yang berlawanan dan kuantitas pemesanan ekonomi ditentukan pada tingkat di mana agregat dari dua biaya adalah minimum.
Berbagai komponen biaya pemesanan dan biaya penyimpanan ditunjukkan pada Tabel 27.3 berikut ini:
Tabel 27.3: Komponen Biaya Pemesanan dan Biaya Penyimpanan:
|
Biaya Pemesanan |
Biaya Pembawaan |
|
Permintaan |
Pergudangan |
|
Penempatan Pesanan |
Penanganan |
|
Angkutan |
Administratif |
|
Menyimpan |
Pertanggungan |
|
Administratif |
Kemunduran dan Keusangan |
EOQ dapat ditentukan dengan menerapkan rumus yang umum digunakan berikut ini:
Q = 2UxP/S
Di mana:
Q = Economic Ordering Quantity (EOQ)
U = Jumlah yang dibeli dalam satu tahun atau bulan
P = Biaya pemesanan
S = Biaya penyimpanan tahunan atau bulanan dari satu unit yang dikenal sebagai ‘biaya penyimpanan’.
Mari kita ilustrasikan ini dengan contoh imajiner:
Mari kita asumsikan data berikut untuk sebuah perusahaan:
Persyaratan tahunan 800 unit
Biaya Pemesanan (per pesanan) Rp. 50
Biaya Penyimpanan (per unit) Rs. 100
Sekarang, dengan menggunakan rumus EOQ, kuantitas EOQ akan menjadi sebagai berikut:
EOQ = 2 x 800 x 50/2
= 80.000/2
= 40.000
= 200 Unit
2. Analisis ABC:
Ini juga disebut ‘Kontrol Inventaris Selektif.’ Analisis ABC atas persediaan selektif didasarkan pada logika bahwa dalam jumlah yang besar, kita biasanya memiliki ‘sedikit yang berarti’ dan ‘banyak yang tidak berarti’. Hal ini juga berlaku dalam kasus persediaan. Perusahaan yang mengelola beberapa jenis persediaan tidak perlu melakukan tingkat pengendalian yang sama atas semua item.
Perusahaan mengadopsi pendekatan selektif untuk mengendalikan investasi dalam berbagai jenis persediaan. Pendekatan selektif ini disebut Analisis ABC. Item dengan nilai tertinggi diklasifikasikan sebagai ‘Item A’. Item dengan nilai relatif rendah sebagai ‘Item B’ dan item yang paling tidak berharga diklasifikasikan sebagai ‘Item C.’ Karena analisis ABC berkonsentrasi pada item-item penting, karenanya, ini juga dikenal sebagai ‘Kontrol berdasarkan Kepentingan dan Pengecualian (CIE).’
Komposisi barang-barang ini dari segi jumlah dan nilai tidak seimbang. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan beberapa waktu lalu, saham berbagai item, yaitu. A, B dan C dalam jumlah dan nilai total sebuah perusahaan mobil ditemukan sebagai berikut:
|
Item |
% dari Angka |
% dari Nilai |
|
SEBUAH |
9 |
57 |
|
B |
10 |
18 |
|
C |
81 |
25 |
|
Total |
100 |
100 |
Dalam kasus Analisis ABC, kontrol ketat dikenakan pada ‘Item A’ dengan mempertahankan tingkat persediaan minimum yang diperlukan. Sementara ‘Item B’ akan disimpan di bawah kendali yang wajar, ‘Item C’ akan berada di bawah kendali sederhana.
Analisis FSN mengklasifikasikan barang menjadi Fast-Moving, Slow-Moving, dan Non-Moving dan analisis VED yang mengklasifikasikan barang menjadi Vital, Essential, dan Desirable mirip dengan Analisis ABC pada prinsipnya.
3. Rasio Perputaran Persediaan:
Persediaan juga dapat dikelola dengan menggunakan rasio akuntansi seperti Rasio Perputaran Persediaan. Rasio persediaan menetapkan hubungan antara persediaan rata-rata dan biaya persediaan yang dikonsumsi atau dijual selama periode tertentu.
Ini dihitung dengan bantuan rumus berikut:
Biaya Barang yang Dikonsumsi atau Dijual selama tahun berjalan/Persediaan Rata-rata selama tahun berjalan.
Perbandingan rasio persediaan tahun ini dengan tahun-tahun sebelumnya akan mengungkap poin-poin berikut yang berkaitan dengan persediaan:
Item yang Bergerak Cepat:
Hal ini ditunjukkan dengan rasio persediaan yang tinggi. Ini juga berarti bahwa barang-barang persediaan tersebut memiliki permintaan yang tinggi. Tentunya, untuk kelancaran produksi, persediaan yang memadai dari barang-barang ini harus dipertahankan. Jika tidak, baik produksi maupun penjualan akan terpengaruh secara negatif melalui pasokan barang-barang ini tanpa gangguan.
Item yang Bergerak Lambat:
Bahwa beberapa item bergerak lambat ditunjukkan dengan rasio perputaran yang rendah. Barang-barang ini, oleh karena itu, perlu dipertahankan pada tingkat minimum.
Item Tidak Aktif atau Usang:
Ini mengacu pada item yang tidak memiliki permintaan. Ini harus dibuang sedini mungkin untuk mengekang kerugian lebih lanjut yang disebabkan oleh mereka.
