Manajemen Produksi dan Jenisnya!
Istilah ‘produksi’, bagaimanapun, telah diganti dengan ‘operasi’ saat ini, dengan hasil bahwa referensi ke manajemen operasi daripada manajemen produksi muncul dengan frekuensi yang meningkat. Kata produksi dan operasi akan digunakan secara sinonim.
EL Brech, “Manajemen Produksi adalah proses perencanaan yang efektif dan mengatur operasi bagian perusahaan yang bertanggung jawab atas transformasi aktual bahan menjadi produk jadi.” Definisi ini membatasi manajemen produksi menjadi aktivitas mengubah input menjadi output. Ini benar-benar mengabaikan kontribusi faktor manusia dalam kegiatan ini.
- Buffa, “Manajemen produksi berurusan dengan pengambilan keputusan terkait dengan proses produksi sehingga barang dan jasa yang dihasilkan diproduksi sesuai dengan spesifikasi kuantitatif dan jadwal permintaan dengan biaya minimum.” Penekanan dalam definisi ini adalah pada perencanaan dan pengendalian manajemen produksi yang tepat. Terlihat dari definisi di atas bahwa perencanaan dan pengendalian produksi merupakan ciri utama dari manajemen produksi. Organisasi akan dapat mencapai tujuannya hanya jika perencanaan dan pengendalian produksi dilakukan dengan benar.
Manajemen produksi singkatnya, berurusan dengan kegiatan berikut:
(i) Memutuskan dan mengadakan berbagai input seperti bahan, tenaga kerja, tanah, peralatan, modal,
(ii) Menentukan proses produksi dengan merancang produk. Input diubah menjadi barang dan jasa.
(iii) Pengawasan dan pengendalian proses transformasi untuk mencapai hasil yang baik.
Jenis Produksi:
Ada banyak metode produksi. Seorang manajer produksi harus memilih metode yang tepat untuk unitnya. Sifat produk dan jumlah yang akan diproduksi harus diperhitungkan saat memilih metode tertentu. Metode produksi dapat diklasifikasikan secara luas sebagai: Produksi Pekerjaan, Produksi Batch, dan Produksi Aliran.
1. Produksi Pekerjaan:
Produksi pekerjaan melibatkan prosedur pembuatan produk sesuai dengan pesanan pelanggan tertentu. Produk yang diproduksi umumnya tidak terstandarisasi dan bersifat heterogen. Biasanya mengacu pada
(i) Pasokan komponen ke pabrikan yang lebih besar;
(ii) Pengadaan satu area produksi tertentu ke area produksi besar; atau
(iii) Pembuatan peralatan atau bahan khusus.
Pembuatan produk tunggal dianggap sebagai satu operasi. Ini terdiri dari menyatukan bahan, suku cadang, dan komponen, untuk merakit dan menugaskan satu peralatan atau produk. Pembuatan kapal, pembangunan bendungan, pembangunan jembatan, pencetakan buku, adalah beberapa contoh produksi pekerjaan.
2. Produksi Batch:
Produksi batch berkaitan dengan produksi berulang. Ini mengacu pada produksi barang, yang jumlahnya diketahui sebelumnya. Di bawah sistem batch pekerjaan dibagi menjadi operasi dan satu operasi dilakukan pada satu waktu. Setelah menyelesaikan pekerjaan pada satu operasi diteruskan ke operasi berikutnya dan seterusnya hingga produk selesai. Produksi batch dapat dijelaskan dengan bantuan sebuah contoh. Sebuah perusahaan ingin memproduksi 50 motor listrik. Pekerjaan akan dibagi menjadi operasi yang berbeda. Operasi pertama pada semua motor akan diselesaikan pada batch pertama dan kemudian diteruskan ke operasi berikutnya.
Grup operator kedua akan menyelesaikan operasi kedua sebelum melanjutkan ke operasi berikutnya dan seterusnya. Di bawah produksi pekerjaan, operator yang sama akan memproduksi mesin penuh dan bukan hanya satu operasi. Produksi batch dapat mengambil manfaat dari produksi berulang sampai tingkat yang cukup besar, asalkan batch tersebut memiliki jumlah yang cukup. Dengan demikian produksi batch dapat didefinisikan sebagai pembuatan produk dalam batch atau lot kecil atau besar melalui serangkaian operasi, setiap operasi dilakukan pada seluruh batch sebelum operasi berikutnya dioperasikan.
3. Produksi Massal atau Aliran:
Produksi aliran, juga disebut produksi massal on-line dan produksi berkelanjutan, mengacu pada produksi dalam skala besar untuk menyediakan pasokan yang berkelanjutan. Produksi aliran adalah pembuatan produk dengan serangkaian operasi, setiap artikel melanjutkan ke operasi yang berhasil secepat mungkin. Proses manufaktur dipecah menjadi operasi terpisah. Produk yang diselesaikan pada satu operasi secara otomatis diteruskan ke operasi berikutnya hingga selesai. Tidak ada jeda waktu antara pekerjaan yang dilakukan pada satu proses dan mulainya proses berikutnya. Aliran produksi bersifat kontinyu dan progresif.
