Acqua-Budaya di India | Agri-Bisnis

Setelah membaca artikel ini, Anda akan belajar tentang budaya akua di India.

Arti Acqua-Budaya :

Acqua-culture berasal dari wilayah Pasifik, di Asia Tenggara.

Definisi:

Akuakultur mengacu pada produksi hewan dan tumbuhan air seperti ikan, udang, moluska, rumput laut dalam air.

Acqua-Culture diklasifikasikan menjadi:

Air Tawar:

Pesisir:

(a) Budidaya laut,

(b) Air payau.

Budidaya laut mengacu pada budidaya organisme dalam keramba, panci dan rakit dan tali panjang di perairan pantai terbuka dan teluk.

Akuakultur air payau berhubungan dengan sistem pertanian berbasis lahan yang menggunakan air asin dari muara dan anak sungai serta dari laut di daerah pesisir.

Akuakultur pesisir menggunakan banyak spesies ikan, udang, dan moluska yang umum. Pada tahun 1987 hasil akuakultur dunia adalah 13,20 juta ton.

Dari mana:

Air tawar adalah 6,08 juta ton.

Budidaya laut adalah 6,17 juta ton.

Air payau 0,95 juta ton.

Teknologi akuakultur telah diklasifikasikan ke dalam tiga kategori besar:

(a) Intensif,

(b) Semi-intensif,

(c) Luas.

Status Saat Ini dari Acqua-Cultur:

India memiliki garis pantai yang luas lebih dari 7.000 kilometer dan sekitar 1,5 juta hektar diidentifikasi paling cocok untuk akuakultur. Di sebagian besar wilayah pantai, kondisinya memungkinkan dua panen setahun. Akuakultur tradisional telah dipraktikkan di Benggala Barat dan Kerala selama beberapa generasi. Namun tidak ada kebijakan seragam untuk penjatahan yang bertindak sebagai penghalang dan berada di bawah pratinjau Pemerintah Negara Bagian.

Akuakultur ilmiah skala penuh dibuat pada tahun 1986-87 di bawah beberapa Pemerintah Negara Bagian, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Maharashtra, Gujarat membuat jatah tanah untuk pengusaha swasta. Kendala utama yang dirasakan oleh pengusaha swasta ini adalah teknologi yang sesuai, pasokan benih, pakan, investasi yang cukup di tempat penetasan dan pabrik pakan tidak dilakukan sehingga menghasilkan pertumbuhan marjinal dalam produksi.

India memiliki beberapa poin plus; Biaya produksi harus kompetitif sehingga India memiliki keunggulan kompetitif sebagai berikut:

1. Lahan yang luas cocok untuk budidaya,
2. Iklim yang menguntungkan untuk 2-3 tanaman,
3. Ketersediaan tenaga kerja yang terlatih dan terampil,
4. Di India udang putih (P. indicus) adalah 20-25 gram dibandingkan dengan udang Cina dan Amerika Selatan yang 15-18 gram. Ruang lingkup pengembangan ­akan dilakukan secara simultan di bidang pembenihan, pabrik pakan, pabrik pengolahan dan peternakan.

Pertanian Tradisional:

Pada tahun 1991 dari 65.000 hektar wilayah air payau, lebih dari 52.000 hektar berada di bawah praktik pertanian tradisional di Benggala Barat, Kerala, Karnataka, dan Goa.

Budidaya tradisional adalah sistem pakan pasang surut di daerah muara dataran rendah di mana pasca larva dan jeventical ikan dan udang yang datang di kanal bersama dengan air pasang terperangkap di kolam yang berdekatan, dibiarkan tumbuh selama beberapa waktu, memakan pakan alami yang tersedia dan secara berkala. dipanen.

Produksi rata-rata adalah 450 kg/hektar/tahun. Sawah musiman mengambil tanaman padi alternatif sementara sawah abadi tidak dapat melakukannya karena tergenang terus menerus oleh air asin. Sistem tradisional menggunakan benih campuran berbagai spesies udang dan ikan dalam berbagai ukuran yang mengikuti arus.

Inisiatif Sektor Swasta:

Peternakan individu milik pribadi telah menunjukkan tingkat produksi yang tinggi. Contoh berikut akan membuktikannya: Hindustan Levers—8,1 ton/ha/tahun udang windu (Panaeus monoda) pada tahun 1988 di Benggala Barat.

Otoritas Pengembangan Ekspor Produk Kelautan—3.994 ton/ha/tanaman 104 hari (rata-rata) di Andhra Pradesh (1990).

Perusahaan lain 8,3 ton udang putih (penanus indicas) per hektar di Tamil Nadu.

Praktek Bertani di Acqua-culture:

Akuakultur membutuhkan investasi besar, oleh karena itu tambak desa disewakan untuk jangka waktu 3-7 tahun. Hal ini mendorong pengelolaan tambak yang lebih baik sehingga menghasilkan peningkatan hasil tahunan dari 1.100 Kg menjadi 1.850 kg/hektar.

Tiga jenis kipas (saling melengkapi satu sama lain) telah dikenal, yaitu:

(a) Budidaya ekstensif dengan produksi tahunan 2 ton per hektar,

(.b) Budidaya semi intensif 4-6 ton/hektar,

(c) Kultur industri lebih dari 10 ton per hektar.

(a) Luas:

Akuakultur didukung oleh Badan Pembinaan Pembudidaya Ikan ­di tambak desa dan daerah terpencil lainnya. Produksi ikan rata-rata sekitar 1900 kg/ha/tahun dan produksi udang bervariasi 750-1600 kg/ha/tahun.

(b) Semi-Intensif:

Akuakultur industri dilakukan oleh pengusaha melalui keuangan kelembagaan dengan masukan yang terencana dan tepat waktu. Ini populer di pesisir Andhra Pradesh dengan hasil 1 ton/ha. Negara telah mendirikan pembenihan ikan mini di daerah pedesaan dengan teknologi asli.

Ini mempraktikkan budaya estafet. Demonstrasi budidaya udang sebagai insentif bagi pengusaha swasta yang dilakukan di Central Institute of Fisheries Production (CIFP), Kakinada, dan MPEDA di Nellore memberikan 8 ton per hektar.

(c) Akuakultur Industri:

Budidaya ikan emas pada 50 ton/ha oleh Orion Chemicals, Madras. Sampah organik tersebut dimanfaatkan dengan teknologi sex velened dan budaya mono sex. 20 ton ikan per hektar telah didemonstrasikan di Central Institute of Fresh Water Aqua-culture, Bhubaneswar.

Pengembalian sebesar Rs. 4 lakh per hektar dikantongi. Teknologi yang mendukung budidaya jangka pendek menghasilkan ikan dengan bobot 0,75 kg dan dipasarkan. Praktek ini telah diikuti oleh banyak pengusaha.

Pembangunan berkelanjutan:

Tahun sembilan puluhan menyaksikan ledakan budidaya udang di India. Area udang meningkat dari 65.100 hektar pada 1990-91 menjadi satu lakh hektar pada 1995-96. Produksi telah naik dari 35.500 ton menjadi 82.850 ton pada periode yang sama dan senilai Rs. 1.500 crores.

Tambak udang memadati East Godawari, Krishan dan Nellore di Andhra Pradesh, dan Chitambran, Nagol, Kodaicanal, Melthi di Tamil Nadu. Kurang dari ‘000 hektar di negara bagian lain.

Akuakultur air payau merupakan kegiatan penting untuk mengembangkan tanah bera yang tidak produktif untuk menghasilkan lapangan kerja di daerah pesisir pedesaan untuk meningkatkan produksi guna memperkuat keamanan nutrisi dan untuk menambah pendapatan devisa yang diabadikan dalam kebijakan pemerintah.

Perikanan adalah subjek Negara dan Pemerintah Tamil Nadu telah menghasilkan pedoman untuk pembangunan berkelanjutan dan pengelolaan akuakultur air payau dengan undang-undang Acqua-kultur (Peraturan) Act, 1995.

Keberlanjutan teknis budidaya udang adalah kebutuhan mendesak untuk menanamkan kepercayaan pada pembudidaya tentang kelayakan ekonomi usaha. Melalui sistem penyuluhan petani harus menilai praktik manajemen yang harus diikuti untuk mengatasi serangan penyakit yang mengancam budidaya.

Pembudidaya harus memiliki akses ke aspek-aspek penting pengelolaan seperti kebersihan tambak, kualitas tanah dan air, penyaringan untuk pencegahan masuknya pembawa patogen virus, kualitas benih, padat tebar rendah, kualitas pakan lebih baik, rasio yang tepat, pendekatan sistem tanam dengan poli- budaya, rotasi tanaman dan tindakan kooperatif di antara petani di daerah tertentu dengan menggunakan sumber air umum dapat membantu mengendalikan penyakit seperti white spot viral (USP), Epizootic Ulcerative Syndrome (EUS).

Acqua-Budaya Darat:

Tanah salin dan basa menjadi masalah terutama di Punjab, Haryana, Uttar Pradesh dan Rajasthan, yang luasnya 8,5 juta hektar. Dewan Riset Pertanian India (Indian Council of Agricultural Research/ICAR) memberikan perhatian pada hal ini, mencoba menggunakan lahan ini untuk akua-kultur. Ikan laut dan udang telah dibudidayakan di Sultanpur dan dipasarkan.

Permasalahannya adalah benih yang dapat diatasi dengan air laut sintetik untuk budidaya udang di perairan pedalaman. Air asin sub-tanah dipompa ke kolam dan ini digunakan untuk membudidayakan ikan muara, chanoss, millet, etroplan dan udang galah air tawar, makrobracherium dan budidaya udang windu air payau layak secara ekonomi.

Perlengkapan Pribumi:

Akator roda dayung apung, peniup udara minyak, penyebar umpan otomatis-difusi dibuat di India tetapi lebih mahal daripada yang diimpor.

Masukan Penting untuk Aqua-Budaya:

1. Pakan Aqua:

Pakan dalam akuakultur merupakan 50-70 persen dari biaya produksi. Operasi tambak udang yang ekonomis dan layak bergantung pada efisiensi pakan yang digunakan. Pakan yang hemat biaya harus diproduksi. Instalasi pabrik pakan membutuhkan investasi yang tinggi.

Kendala lainnya adalah ketersediaan bahan baku pakan. Variabilitas kualitas pakan membuat produksi berfluktuasi. Pabrik pakan yang beroperasi di luar India, misalnya di Thailand, memberikan hasil yang lebih besar dengan kapasitas 80.000 ton per tahun dan memiliki keunggulan skala ekonomi. Sektor korporasi di India dapat memainkan peran penting dalam industri ini.

2. Kualitas Air:

Manajemen kualitas air sangat penting untuk produksi ­akuakultur. Ini mencakup semua faktor fisik, kimia dan biologi dan ini mempengaruhi kelangsungan hidup, pertumbuhan, kesehatan, dan produksi ikan di kolam. Kualitas air terkait dengan lingkungan dan input seperti pengapuran untuk sanitasi dan koreksi konsentrasi ion hidrogen, pemupukan, penebaran dan pemberian pakan berinteraksi dengan lingkungan tambak.

Wilayah pesisir India memiliki kondisi agroklimat yang bervariasi dan pengelolaan tambak perlu mempertimbangkan semua faktor. Spesies ikan dan udang yang berbeda memiliki batasan salinitas yang harus dihormati.

Dua ekstrem pengelolaan air adalah:

1. Budidaya Udang Tigar sistem Chilika yang merupakan budidaya air statis dengan menggunakan musim hujan awal.
2. Budidaya Udang Putih Intensif di Tuticorin dimana pertukaran air laut setiap hari menjaga kualitas air. Dengan bantuan manajemen kualitas yang tepat selain zat antropogenik yang menyebabkan polusi, akuakultur memiliki efek polusi sendiri melalui akumulasi metabolit. Degradasi lingkungan harus dihindari.

Penyakit dan kematian pada akuakultur disebabkan oleh keasaman Ammonia, Nitrit (NO ₂ ), Hidrogen Sulfida (H ₂ S) dan menipisnya oksigen terlarut. Limbah organik dan akumulasi metabolit dapat diperiksa dengan perawatan kimia tanah tambak, pertukaran air, dan penggunaan perangkat aerasi.

Pendekatan bioteknologi melalui penggunaan formulasi bakteriologis berbudaya dengan enzim dan buffer sedang diadopsi untuk mempercepat dekomposisi limbah organik.

3. Jenis udang. India memiliki sepuluh spesies udang.

(i) Udang putih India (Pendenuts indicus).

(ii) Udang windu (P. monodons).

(Hai) Udang pisang (P. mageniensis).

(iv) Udang Ekor Merah (P. penicillators).

(v) Udang windu (P. smisulcatus).

(vi) Udang Kurume (P. japanicus).

(vii) Udang raja (P. latisulcatus atau Metapenacrus dolesonia).

(viii) Punggung Greezy, Udang (Metapenacus onsis).

(ix) Udang Jahe (M. kirtchensis).

Di antara air payau adalah; bandeng, millet abu-abu, bintik mutiara, dll.