Judul:
Ekonomi peternakan sapi perah yang terdiri dari 50 ekor sapi persilangan.
Tujuan:
- Untuk menentukan biaya tetap dan variabel kawanan untuk penganggaran.
- Untuk menentukan biaya produksi per kg susu di peternakan.
- Untuk menentukan pendapatan kotor dan pendapatan bersih pada peternakan sapi perah.
Prosedur:
- Biaya Peternakan:
- Peternakan:
Sapi = 50 Sapi dalam susu = 40 Sapi Kering = 10
Catatan:
Sapi jantan tidak dipelihara karena indukan sapi akan dipelihara oleh AI
- Pengeluaran Kawanan:
Biaya 50 ekor sapi @ Rs 50.000 per ekor = 50.000 x 50 = Rs 2, 50.000
Depresiasi tahunan:
Asumsi nilai setelah 7 tahun hidup produktif adalah Rs 20.000 untuk setiap ekor sapi.
Oleh karena itu penyusutan tahunan =2, 50.000-(20.000 x 50) /7 = 25, 00.000-10, 00.000 /7
= 2, 14.286.
- Biaya Bangunan. Ruang Lantai:
(a) Area tertutup = 70 kaki persegi/hewan
(b) Area yang tidak tertutup = 100 kaki persegi/hewan
Oleh karena itu total area tertutup = 70 x 50 = 3.500 kaki persegi
Dan area yang tidak tertutup = 100 x 50 = 5.000 kaki persegi
Jalan dan perkantoran @ 10% dari luas total
= (5.000 + 3.500)/100 X 10 = 850 kaki persegi.
Total tanah: 5.000 + 3.500 + 850 = 9.350 kaki persegi (Isq kaki = 0,0929 m 2 )
43560,7 kaki persegi = 1 hektar
Oleh karena itu 9350 kaki persegi = 0,2169 acre atau katakanlah 0,22 acre
Oleh karena itu, 9350 x 0,0929 = 868,61 m 2
868,61×2,5 /10.000 = 0,2169 hektar atau katakanlah 0,22 hektar.
(i) Biaya tanah @ Rs 10,00,000/acre (tanah tidak produktif untuk bangunan) Jadi untuk 0,22 acre = 0,22 x 10,00,000 = Rs 2,20,000
Biaya tahunan @ pemeliharaan yang dibebankan 10% = Rs 22.000.
(ii) Biaya konstruksi
Untuk area tertutup @ Rs 250/kaki persegi untuk 3.500 + 850 = 4.350 kaki persegi
= 250 X 4.350 = Rp 10.87.500
Luas Terungkap @ Rs 100/kaki persegi = 100 x 5.000 = 5.00.000
Umur area tertutup = 50 tahun (diasumsikan), maka Biaya konstruksi tahunan (area tertutup)
10.87.500/50 = Rs 21.750 (depresiasi)
Umur Area yang tidak tertutup = 30 tahun
Biaya konstruksi tahunan untuk area yang tidak tertutup (depresiasi)
= 5.00.000/30 tahun = Rs 16.667.
- Biaya Peralatan:
Pemotong sekam (listrik) satu = Rs 50.000 (dioperasikan secara elektrik)
Kaleng susu 4 @ 3.000 = Rs 12.000
Gerobak Troli 2 @ 5.000 = Rs 10.000 (Gerobak dorong untuk pembuangan kotoran)
Rantai ikat untuk sapi 50 @ 300 = Rs 15.000 Sekop/Sekop 5 @ 150 = Rs 750
Trolley [email protected] 5.000 = Rs 15.000 (Trolly untuk pembuangan susu satu susu)
Lain-lain = Rp 10.000
Total = Rs 1, 12.750
Diasumsikan umur peralatan adalah 10 tahun.
Oleh karena itu penyusutan tahunan = 1.12.750/10 = Rs 11.275.
- Bunga Modal Tetap atas biaya ternak, tanah, bangunan dan peralatan.
Biaya Kawanan = Rs 25.00.000
Biaya tanah = Rs 2, 20.000
Total biaya Bangunan Rs 5,00,000 (untuk area terbuka) + 10,87,500 (untuk area tertutup) + biaya Peralatan Rs 1,12,750 = Rs 17,00,250
Jumlah modal = 25,00,000 + 2,20,000 + 5,00,000 + 10,87,500 + 1,12,750
= 44, 20.250
Bunga atas biaya tetap @ 12% = 44, 20.250 x 12/ 100 = 5, 30.430
Total biaya tetap tahunan = 2, 14.286 + 21.750 + 1.667 + 22.000 + 1, 12.750 + 5, 30.430 = 9, 02.883.
- Harga bervariasi:
- Pengeluaran Pakan:
Pakan hijau @ 40 kg/hari/hewan
Selama setahun = 40 x 50 x 365 = 7, 30.000 kg. = 7.300 qt.
Oleh karena itu biaya pakan ternak @ Rs 100/per qt. = 7.300 x 100 = Rp 7.300.000.
- Berkonsentrasi:
Dengan asumsi kebutuhan pemeliharaan dipenuhi oleh pakan hijauan.
Persyaratan konsentrat untuk produksi adalah sebagai berikut:
Hasil rata-rata sapi = 10 liter/hari (diasumsikan)
3 kg susu membutuhkan 1 kg konsentrat. Karena itu:
Untuk 9 kg susu membutuhkan 10/3 = 3,3 kg konsentrat
Untuk 40 ekor sapi perah, selama 365 hari = 40 x 3,3 x 365 = 48.180 = 482 qt.
Untuk 10 sapi kering. Selama 365 hari = @ 1,5 kg per ekor per hari
1,5 X 10 X 365 = 5475 kg = 54,75 qt = 55 qt.
Konk. total 482 + 55 = 537 qt.
Biaya konsentrat @ Rs 1500/qt. = 537 x 1.500 = Rs 8, 05.500
Persyaratan mineral dan garam biasanya dipenuhi dari konsentrat siap pakai standar.
- Biaya Tenaga Kerja:
(i) Sapi membutuhkan ½ jam/hari tenaga kerja jam kerja
Jadi 50 ekor sapi membutuhkan 25 jam/hari = 3 buruh + 1 penjaga
Biaya tenaga kerja dengan tarif Rs 180/hari = 180 x 4 x 365 = Rs 2, 62.800.
(ii) Supervisor (1) @ Rs 15.000/bulan x 12 bulan = per tahun Rs 1, 80.000
Total biaya tenaga kerja = 2, 62.800 + 1, 80.000 = 4, 42.800.
- Cahaya dan Air = Rs 50/hewan/bulan
Untuk 50 hewan = 50 x 50 x 12 = Rs 30.000 per tahun.
- Obat dan Exp AI . = Rp 500/hewan/tahun
= 500 X 50 = 25.000.
- Lain-lain = Rp 20.000
Total biaya variabel = Rs 7, 30.000 + 8, 05.500 + 4, 42.800 + 30.000 + 25.000 + 20.000 = Rs 20, 53.300.
AKU AKU AKU. Total Pengeluaran = (Total biaya tetap + Total biaya variabel)
=Rp 9.02.883 + 20.53.300 Rp 29.56.183
Penghasilan:
- Penjualan susu: @ Rs 25/kg
Jumlah susu yang dihasilkan 10 x 40 x 365 = 1, 46.000
Harga susu = 1,46,000 x 25 = Rs 3,65,0000,
- Penjualan Pupuk:
Total pupuk kandang = 20 kg/ekor/hari x 50 x 365 = 3, 65.000 kg.
(@ 20 kg/sapi/hari) = 3.650 qt. per tahun
Harga pupuk kandang @ Rs 100 per qt. = Rp3.65.000.
- Penjualan karung goni kosong berisi konsentrat:
Total konsentrat = 5, 37.000 kg. Jumlah isi/kantong = 65 kg; Jumlah karung = 5.37.000 65 = 826 karung Harga karung goni @ Rs 20 per karung = 826 x 20 = Rs 16.520.
- Penjualan anak sapi:
40 ekor (20 jantan dan 20 betina).
Harga pedet jantan @ 200 = 20 x 200 = Rp 4.000.000
Harga pedet betina @ 1.000 = 20 x 1.000 = Rp 20.000
Total pendapatan = 36, 50.000 + 3, 65.000 + 16.520 + 24.000
= 40, 55.520
Total Pengeluaran = 29, 56.183
Penghasilan bersih = 40, 55.520 – 29, 56.183 = Rs 10, 99.337
Biaya produksi susu = Total Pengeluaran/Total produksi susu
= 29, 56.183 / 1, 46.000 = 20,25
Biaya / kg = Rs 20,25
Keuntungan bersih/kg susu yang diproduksi = 25-20,25 = Rs 4,75
Penghasilan bersih per bulan = 10, 99.337/12 = Rs 91.611
Penghasilan bersih/sapi/tahun = 10.99.337/50 = Rs 21.986,74
Penghasilan bersih/sapi/bulan = Rs 21.986,7 / 12 = Rs 1.832,2.
Ekonomi Unit Susu Model untuk 10 Sapi Selama Satu Tahun Telah Dikerjakan dan Disajikan Di Sini Sebagai Berikut
- Asumsi:
- Harga sapi yang menghasilkan 12 liter susu/hari diambil sebesar Rs 50.000.
- Luas lantai yang dibutuhkan/sapi adalah 70 kaki persegi. Biaya pembangunan kandang diambil @ Rs150 kaki persegi dan biaya peralatan diambil @ Rs 1000/sapi.
- Penyusutan gedung dan peralatan diambil masing-masing @ 10% dan 20% per tahun.
- Seorang buruh akan dipekerjakan dan dibayar @ Rs 40.000 per tahun.
- Biaya asuransi dianggap 6 persen dari nilai hewan.
- Setiap ternak akan diberi pakan konsentrat sebanyak 4 kg yang akan dikurangi menjadi 2 kg pada musim kemarau.
- Lama laktasi 300 hari.
- Biaya satu kg konsentrat diambil @ Rs 15.00.
- Budidaya tanaman hijau secara intensif di lahan seluas 2 hektar akan memenuhi kebutuhan hijauan pakan sapi yang diperlukan.
- No Keterangan Jumlah (dalam Rs)
- Investasi Tetap:
Biaya 10 ekor sapi @ Rs 50.000/sapi Rs 5, 00.000
Biaya bangunan @ 70 kaki persegi/sapi @ Rs 200/sq. kaki = 200 x 10 x 70 Rs 1, 40.000
Biaya peralatan @ Rs 1000/sapi = 1000 x 10 Rs10, 000
Total investasi tetap 6, 50.000
AKU AKU AKU. Biaya tetap:
- Bunga investasi tetap @ 15%/tahun : 97.500
- Depresiasi gedung @ 10%/tahun : 14.000
- Penyusutan peralatan @ 20%/tahun : 2.000
- Biaya asuransi @ 6% dari nilai hewan : 30.000
- Biaya tenaga kerja @ Rs 40.000/tahun : 40.000
- Biaya budidaya pakan ternak : 80.000
Total biaya tetap : 2.63.500
- Biaya Variabel :
- Biaya konsentrat @ 4 kg/ekor/hari selama 300 hari dan 2 kg/ekor/hari selama 65 hari (4 x 300 hari x 10 ekor) + (2 kg x 65 hari x 10) = 12.000 + 1.300
= 13.300 kg @ 15% = 19.99.500 :1.99.500
- Biaya dokter hewan @ Rs 500/sapi/tahun : 5.000
- Biaya listrik @ Rs 100/bulan : 1.200
- Biaya lain-lain @ Rs 500/sapi/tahun : 5.000
Total biaya variabel : 2, 10.700
- Jumlah Biaya : 4.74.200
- Pengembalian
- Penjualan susu @ 12/liter/sapi/hari 7, 20.000 selama 300 hari @ Rs 20/liter (10 x 12 x 300 x 20)
- Penjualan pupuk kandang @ Rs 500/sapi/tahun : 5.000
- Penjualan karung goni kosong @ Rs20/bag : 7.320
Total pengembalian : 7, 32.320
VII. Pengembalian bersih/tahun (Total Pengembalian – Total Biaya) :2, 58.120